Спасские кулинары участвуют в конкурсе

Работники кулинарного цеха кафе «Болгары» (ПО «Спасский оптторг»), кафе «Для Вас» примут участие в открытом республиканском конкурсе-фестивале профессионального мастерства.

Он проводится в рамках Года национальной татарской кулинарии имени Юнуса Ахметзянова, кавалера ордена Ленина и ордена Дружбы народов, заслуженного работника торговли РСФСР, которому 28 февраля этого года исполнилось бы 90 лет. Известный кулинар, автор многочисленных книг и рецептов приготовления блюд, он оставил заметный след в деле популяризации традиций и обычаев татарской кухни как важной части национальной культуры.

В настоящее время наши конкурсанты в обязательном порядке включают в меню блюда татарской национальной кухни по рецептам Юнуса Ахметзянова и готовятся к выступлению. Конкурс-фестиваль среди профессионалов состоится 27—28 февраля в Международном конно-спортивном комплексе «Казань» с приглашением участников из регионов Российской Федерации и представителей зарубежных татарских диаспор.

http://www.spas-rt.ru