Как выбрать хорошую клубнику

Правильный выбор клубники – актуальная летняя проблема. Актуальные советы от специалистов Чистопольского территориального органа Госалкогольинспекции РТ:

- Оцените цвет: хорошая спелая клубника должна быть ярко-красного цвета. Если клубника темно-красного цвета, то она, скорее всего, уже начала портиться – приглядитесь внимательнее к бочкам ягоды, и в большинстве случаев вы это заметите. Либо подобный цвет означает, что клубника росла на нитратах.

- Обратите внимание на хвостик: ещё один индикатор качества клубники – хвостик. Листики на хвостике ягоды должны быть зеленые и мясистые. Это означает, что клубнику недавно сорвали с грядки. Пожухлые хвостики - знак того, что клубнику собрали давно, и она несвежая. Клубника без листиков, скорее всего, говорит о том, что вам так же пытаются продать несвежую клубнику. Просто листики выдавали возраст ягоды, и продавцы от них избавились – по другой причине отрывать хвостики у каждой ягодки не имеет смысла.

-Обращайте внимание на семечки, которые находятся на поверхности клубники. Если семечки выпуклые, то ягода, скорее всего, не дозрела. А если они находятся в некотором углублении, это означает, что ягода максимально спелая.

Чтобы правильно выбрать клубнику, обязательно взгляните на её цвет, хвостики и семечки – уже это позволит вам не ошибиться в выборе. Клубнику при покупке желательно понюхать - у хорошей спелой клубники должен быть сильный клубничный аромат. Как правило, он будет чувствоваться даже при приближении к прилавку. У недозревшей клубники запах слабый и невыразительный. Размер ягоды: вопреки распространённому мнению, величина ягод зависит не от количества нитратов при их выращивании, а от сорта клубники. Просто есть клубника крупных и мелких сортов, и последней стать огромной не помогут никакие нитраты. Т.е. размер клубники для её качества не имеет значения.

Чистопольский территориальный орган Госалкогольинспекции РТ