Провели мероприятия по профилактике пищевых отравлений среди образовательных организаций
В целях недопущения возникновения и распространения среди образовательных организаций инфекционных и массовых неинфекционных (пищевых отравлений) заболеваний, обеспечения стабильности санитарно-эпидемиологической обстановки Отделом образования Исполнительного комитета Спасского муниципального района и Территориальным отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) в Чистопольском, Спасском, Алексеевском, Новошешминском районах (Чистопольский ТО) были проведены совместные мероприятия.
С целью изучения работы и оказания методической помощи по вопросу «Организация питания в образовательных организациях» был проведен выход в образовательные организации Спасского муниципального района специальной комиссией в составе: Афоньшиной Е.А., заместителя руководителя исполнительного комитета Спасского муниципального района, Ермилина А.Н., начальника отдела образования, Солодянкиной Е.В., заместителя начальника отдела образования, Никитиной С.А., методиста отдела образования, Савельевой Н.В.. медсестры МБДОУ «Родничок», Савельевой Е.Ю., медсестры МБДОУ «Солнышко». В ходе изучения были рассмотрены вопросы выполнения требований "Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (СанПиН 2.4.5.2409-08), СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и даны соответствующие рекомендации на выявленные недостатки.
Проведен обучающий семинар для руководителей образовательных организаций, поваров, медицинских сестер, где с вопросами об организации питания вели разговор Афоньшина Е.А., заместитель руководителя исполнительного комитета Спасского муниципального района, Ермилин А.Н., начальник отдела образования, Солодянкина Е.В., заместитель начальника отдела образования.
Перед участниками семинара выступили: Егорова Н.А., заместитель начальника Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) в Чистопольском, Спасском, Алексеевском, Новошешминском районах (Чистопольский ТО Герасимова О.С., ведущий специалист-эксперт, которые дали исчерпывающую информацию об эпидемиологических требованиях к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций в том числе:
- Требованиям к санитарно-техническому обеспечению организаций питания образовательных учреждений
- Требованиям к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды
- Требованиям к оборудованию пищеблока, инвентарю, посуде и таре
- Требованиям к организации питьевого режима
- Требованиям к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий.
Было проведено тестирование среди работников пищеблока по вопросам организации питания.